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Correntes

da pedagogia e em busca do pensamento livre

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a imperdível casa antero / pachá

22.04.12

 

 

 

 

Não requer GPS: basta perguntar no centro urbano das Caldas da Rainha pela Casa Antero/Pachá (amplamente premiado em concursos gastronómicos). Não interessa a hora, pois está sempre cheio e se estivesse localizada num qualquer Bairro Alto as filas de espera dariam voltas ao quarteirão.

 

São dois nomes para o mesmo espaço de restauração e com a mesma ementa. O Pachá é o restaurante tradicional.

 

A Casa Antero existe há cerca de 70 anos. Começou como um típica tasca e é hoje um espaço que mantém a traça, mas que evoluiu com muito gosto e qualidade. Pode fazer-se qualquer tipo de refeição, mas aconselho que passe por lá sem pressa e que se deixe conduzir pela excelência das escolhas gastronómicas do proprietário.

 

À saída pode trazer pão quente.

 

Não se vai esquecer da simpatia e do profissionalismo com que foi recebido. No dia da imagem, o bacalhau com verduras, e com uma fatia de presunto, estava também imperdível.

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